Köttfärs och potatis soppa!
Gjorde jätte god lunch förut idag!
Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 potatisar
1 paprika
400 g köttfärs
1 msk olja
1 smulad köttbuljongtärning
500 g krossade tomater med basilika smak
7 dl vatten
salt och peppar
Gör såhär:
jag tog krossade tomater med basilika smak och 7 dl vatten i en kastrull. Smulade ner köttbuljongen i där. hackade alla grönsaker och i det i kastrullen och lät koka i ca 15 minuter, medans de fick koka så brynte jag färsen och när den va färdig brynt så ställde jag åt sidan. Så när potatisen nästan var klar hävde jag i köttfärsen och kryddade med salt och peppar, hade även en skvätt citonsaft i
faktiskt väldigt gott, och vill man ha lite styrka på det så ha i sweet chili.
Sen brukar jag toppa mina soppor med en klick creme fraiche. Super gott!
Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 potatisar
1 paprika
400 g köttfärs
1 msk olja
1 smulad köttbuljongtärning
500 g krossade tomater med basilika smak
7 dl vatten
salt och peppar
Gör såhär:
jag tog krossade tomater med basilika smak och 7 dl vatten i en kastrull. Smulade ner köttbuljongen i där. hackade alla grönsaker och i det i kastrullen och lät koka i ca 15 minuter, medans de fick koka så brynte jag färsen och när den va färdig brynt så ställde jag åt sidan. Så när potatisen nästan var klar hävde jag i köttfärsen och kryddade med salt och peppar, hade även en skvätt citonsaft i
faktiskt väldigt gott, och vill man ha lite styrka på det så ha i sweet chili.
Sen brukar jag toppa mina soppor med en klick creme fraiche. Super gott!
